Le Domaine de Toumaï
Explorer, s’émerveiller, s’éduquer : le projet du domaine de Toumaï
Le domaine de Toumaï est un lieu dédié à l’agriculture agroécologique, à l’enfant et l’éducation, au tourisme et à l’accueil, et la protection du patrimoine, des paysages et de la biodiversité de notre région.
Pour mettre en oeuvre ce projet, trois structures co-existent sur un lieu magnifique de 20 hectares au bord de l’Hérault :
– l’école Montessori de Toumaï qui accueille les enfants de 3 à 12 ans (et bientôt jusqu’à 18 ans)
– le hameau de gîtes du Château de Villarel qui peuvent accueillir de 2 à 33 personnes
– la ferme de Toumaï qui produit des légumes (et bientôt des fruits) bio, cultivés en agroforesterie et en sol vivant
L'école Montessori de Toumaï
L’école Montessori de Toumaï est une école laïque privée indépendante pour les enfants de 3 à 12 ans (et bientôt 18 ans). L’école utilise la pédagogie Montessori pour guider tous les enfants à devenir des citoyen.ne.s éclairé.e.s, critiques et libres de leurs choix. Chacun apprenant à son rythme et avec enthousiasme, au milieu de la nature.
Pour rendre l’école Montessori accessible au plus grand nombre, nous avons inventé un système unique d’Heures Oeuvrées pour les parents des enfants scolarisés. Les parents qui le souhaitent viennent travailler sous contrat au bon fonctionnement de l’école, de la ferme et des gîtes, et sont rémunérés en réduction de frais de scolarité.
L’école est ouverte depuis septembre 2019 à Cazilhac et a déménagé au Villarel en septembre 2021. L’achat du hameau du Villarel ne se déroule pas comme prévu, nous avons besoin de vous ! Nous sommes toujours à la recherche des derniers fonds qui nous permettront de boucler la vente. Venez contribuer à créer un monde plus solidaire, plus responsable et plus enthousiaste ! contact(at)domainedetoumai.fr
Le hameau de gîtes du Château de Villarel
Le Château de Villarel est un hameau de gîtes accroché sur un rocher, à deux pas du bord de l’Hérault et le pont de St Etienne d’Issensac. Situé dans un environnement pleine nature, le lieu recèle de coins ombragés par de grands arbres, de terrasses ensoleillés en vielle pierre ou en bois, de petits coins intimistes, d’une piscine, d’un terrain de pétanque et du chant des oiseaux.
Le lieu est partagé avec l’école Montessori de Toumaï. Pour la tranquilité de nos hôtes et la concentration de nos enfants, nous vous proposons des configurations différentes en fonction des périodes scolaires.
Tous les jours de septembre à juin, nous vous proposons :
– le gîte de la Bergerie (8/9 personnes)
– le gîte du Soleil (6/8 personnes)
Les week-end et jours fériés de septembre à juin, nous vous proposons :
– le gîte de l’Aile Nord (6/8 personnes)
– la chambre Chapelle, une chambre familiale pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes
– la chambre Issensac, une belle chambre de couple
En juillet et août, nous vous proposons :
– le gîte de la Bergerie (8/9 personnes)
– le gîte du Soleil (6/8 personnes)
– le gîte de l’Aile Nord (6/8 personnes)
– la chambre Chapelle, une chambre familiale pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes, avec accès à un salon et une cuisine partagés
– la chambre Issensac (2 personnes) avec accès à un salon et nune cuisine partagés
– la chambre Rochers (2 personnes, accessibilité PMR) avec accès à un salon et nune cuisine partagés
Il est possible de louer l’ensemble du Château pour accueillir 18 personnes, et d’ajouter la Bergerie et le Soleil pour accueillir jusqu’à 33 personnes. Contactez-nous pour vos demandes spécifiques.
Toute l’année, nous vous proposons une salle de 70m² pour vos célébrations, formations, cours… Et l’été, une salle de 130m² est disponible en plus.
Soyez les bienvenu.e.s !
Le verger maraîcher bio en sol vivant de la ferme de Toumaï
Nos légumes sont produits, chouchoutés et récoltés avec amour, rires et plaisir par des parents de l’école Montessori de Toumaï. Choisir d’acheter nos légumes contribue à scolariser nos enfants à l’école et à défendre une autre vision de l’enfant et de l’éducation, une autre vision de l’agriculture et de l’alimentation, une autre vision du monde et de l’avenir.
Nous avons créé un verger maraîcher de 4 hectares qui produit des légumes bio, et bientôt des fruits et des petits fruits rouges, en suivant les principes de l’agroforesterie et du sol vivant.
Vente directe à la ferme de Toumaï tous les mardis de 16h à 18h.
Commande en ligne : www.fermedetoumai.fr Vous pouvez venir chercher vos commandes tous les mardis de 16h à 22h. Votre panier vous attendra. Vous pouvez passer vos commandes en ligne jusqu’au mardi 8h30.
Adresse : Ferme de Toumaï, Le Villarel 34190 Brissac
Août 2019 : achat de la terre agricole
2020 : préparation du sol, délimitation des jardins de culture maraîchère et les haies frutières
Hiver 2020-2021 : pose de 1000 m de clôture, plantation de 4192 arbres et abrustes du verger, installation de l’irrigation
2021 : première saison maraîchère
2022 : deuxième saison maraîchère, ouverture de la vente directe à la ferme
Le refuge des animaux de la ferme de l'association Hakuna Matata
L’association Hakuna Matata et le domaine de Toumaï sont partenaires.
L’Association Hakuna Matata est une association de protection des animaux, de la nature et de la cutlure. Parmi ses activités, elle est refuge pour les animaux de la ferme.
Le domaine de Toumaï est la famille d’accueil d’une chèvre, d’un bélier et de poules qui cherchent une famille d’adoption pour vivre une vie paisible et remplie d’amour.
N’hésitez pas à prendre contact avec l’association Hakuna Matata pour venir rencontrer les animaux et peut-être en adopter !
Et c'est où ?
Le Villarel, route du Causse de la Selle 34190 Brissac
Le domaine s’étend sur 20 hectares sur le territoire de deux zones Natura 2000 : Les Hautes Garrigues du Montpelliérais et Les Gorges de l’Hérault. Ces entités visent à protéger les écosystèmes et les espèces qui les occupent.Les Hautes Garrigues du Montpelliérais se composent de paysages de falaises (massif de la Séranne, Gorges de l’Hérault…) et de secteurs de plaines (bassin de Londres, garrigues). Cette diversité de paysages et de milieux est favorable aux oiseaux protégés dont plusieurs ont été observés sur le domaine comme le Rollier d’Europe.
À quelques pas du domaine se dressent deux monuments historiques du XIVe siècle: le pont d’Issensac, et l’église de St Étienne d’Issensac, points de passage du chemin des Drailles et du pèlerinage de St Jacques de Compostelle.
Les Gorges de l’Hérault regroupent 18 écosystèmes, depuis les pelouses sèches des Causses, jusqu’aux sources pétrifiantes du fleuve, en passant par la forêt de pins de Salzmann. On y trouve des espèces comme les loutres dans les cours d’eau, des chauves-souris dans les grottes, et une grande variété de papillons sur les pelouses.
La forêt abrite quelques ruines de cabanes de charbonniers, témoignage de ce métier ancien qui permettait aux forges et verreries de la région de fonctionner.
Les trésors du domaine
Fossile d’ammonite
Ce fossile marin témoigne du passé lointain de ce lieu qui à une époque était sous l’océan.
Lichen verrucaria
Le lichen est une des premières plantes qui est apparue hors de l’eau au début de l’histoire de la Terre, il a fallu des générations pour arriver à des mousses puis à un véritable humus.
Grand capricorne des chênes
Il grandit à l’abri pendant 4-5 ans et ne sort dehors en tant qu’adulte que 1 à 2 mois avant de mourir.
Asperge des bois
Comestible, son goût se rapproche à la fois de l’asperge et du petit pois.
Grande sauterelle verte
Elle est très utile aux humains en mangeant les doryphores, un insecte qui détruit les champs de pommes de terre.
Hellébore fétide
Aussi appelée patte d’ours, elle ne fleurit qu’au bout de sa cinquième année !
Martin-pêcheur
Très discret, il niche dans un terrier qu’il creuse chaque année.
Platane
Il y a des platanes depuis le Crétacé, c’est-à-dire qu’ils ont vu des tyrannosaures sous leurs branches.
(la forêt ripisylve, c’est la forêt de bord d’eau)
Fougère fausse capillaire
Seule fougère pouvant vivre dans l’humidité et la sécheresse, elle est parfaitement adaptée à la ravine.
Ocellé rubané
Les chenilles de ce papillon ne se développent que dans un seul type d’herbe : le Brachypodium. Cette plante est indispensable à préserver pour la survie de ces papillons.